1.4个鸡腿洗净，准备一包新奥尔良调料
2.调料放入碗里，倒入70克清水，搅拌成均匀的糊状
3.鸡腿用厨房纸沾干表面的水分
4.将调料倒入鸡腿中，戴上一次性手套，将调料与鸡腿揉匀
5.盖上盖子，放入冰箱冷藏2-4小时入味
6.到时取出鸡腿，放入烤盘中；我用不沾的烤盘，若非不沾需铺锡纸
7.洋葱、胡萝卜切片，摆放在烤盘的空隙中，将剩余的料汁倒在鸡腿上
8.蒸烤箱采用蒸烤模式，温度设置为200度，进行预热；水箱中务必加水至刻度；烤盘放入已预热到位的烤箱中，中层，温度200度，时间30分钟
9.在烤箱中的鸡腿，慢慢的开始出油；颜色也开始逐步变黄，蒸烤箱的左下角有蒸汽冒出，到时取出烤盘
10.看一下成品，鸡腿表皮开始变得焦黄，非常诱人
用烤箱的蒸烤模式，成品外酥内软；没有蒸汽功能的，就用纯烤的模式，温度根据自家烤箱脾气定。
